Press

id golose

01-12-2016

Niimori: la mia pizza giapponese

Chef e pizza, un tema che stiamo sviluppando a fondo. Abbiamo già raccontato la storia di grandi chef italiani (Ugo AlciatiMoreno CedroniNino Di CostanzoAndrea MatteiPeter Brunel) alle prese con il mondo degli impasti e dei topping.

mente

07-11-2016

Sushi a Milano. 10 ristoranti dove mangiare giapponese

A Milano sono centinaia i ristoranti che propongono cucina giapponese. Ma dai golosi nippo-brasiliani ai discussi all you can eat, è spesso difficile trovare i piatti della tradizione o sapienti reinterpretazioni.

vanity

29-09-2016

10 cocktail bar imperdibili di Milano

Selezionati grazie a una tenace esperienza empirica sul campo, abbiamo infine scelto i banconi ai quali ordinare i migliori cocktail in città. A voi

city

17-09-2016

ONE NIGHT STAND, APERITIVO DISPONIBILE UNA SOLA SERATA: DA SUSHI-B

Sushi B, non è solo uno dei migliori ristoranti nipponici della città, ma anche il più grande giardino verticale milanese in cui degustare cocktail dall’aperitivo al dopo cena. A “gestire” le 250 etichette di alcolici è il talentuoso Alessandro Avilla…

id golose

09-09-2016

Un tuffo nella Cloudy Bay

Guardando il territorio, ci si aspetta che spunti fuori all’improvviso qualche elfo o hobbit. Suggestioni create dalla saga cinematografica del Signore degli Anelli: paesaggi da sogno, da fiaba, che possiamo solo immaginare.

id golose

07-09-2016

Wagyu e Konjac, gioielli di Gunma

Un giorno all’Arte del Convivio per conoscere due preziosi prodotti della prefettura giapponese

vogue

26-08-2016

L'aperitivo a Milano: dove andare e quale cocktail ordinare

Tra i grandi piaceri della vita meneghina c’è, senza dubbio, quello dell’aperitivo, rito famoso (e invidiato) in tutto il mondo che si svolge dalle 18.00 alle 21.00 e che, per tutti i milanesi, è sacro.

vanity

29-07-2016

11 nuovi ristoranti molto cool da provare a Milano

Trovare il posto giusto per una cena speciale, che offra grandi piatti da gourmet e un’atmosfera particolare a seconda dell’occasione, non è semplice, anche in una città piena di proposte gastronomiche come Milano… anzi, la difficoltà della scelta potrebbe aumentare

gam

20-07-2016

I migliori ristoranti giapponesi di Milano

Una volta c’era solo il sushi e tutt’al più il sashimi e la tempura: adesso la cucina giapponese che si può provare è molto più varia. Soprattutto a Milano.

cucina

09-06-2016

Da Milano a Brescia, i 30 migliori ristoranti di sushi della Lombardia

Mangiare sushi a Milano oggi non è un problema. Negli ultimi anni sono nati locali per tutti i gusti: dal più tradizionale a quello gourmet fino ai fusion che fanno della loro cucina un mix multietnico.

zero

08-06-2016

SUSHI B

Camminare per Brera riempie il cuore, rilassa lo spirito e se è ora di pranzo apre anche lo stomaco, soprattutto se sai che ti aspetta un’esperienza in puro stile giapponese da Sushi-B

eat

07-06-2016

SUSHI E COCKTAIL: L’ACCOPPIATA VINCENTE DI SUSHI B

C’è un’oasi verde, nel cuore di Brera. Un’isoletta di pace, serenità e fantastico cibo giapponese (giapponese vero) che si fonde con i sapori e le note di cocktail sapientemente preparati. È il Sushi B, un ristorante di sushi e non solo, con tanto di giardino verticale, davvero degno di nota.

perris

27-05-2016

Scorribanda: 10 Orienti a Milano da Sushi B a Basara

L’Oriente a Milano illumina la cucina. Sempre di più. Però parafrasando i Rokes, una delle band che imperversavano nella mia giovinezza, “bisogna saper scegliere”.

agro

04-05-2016

Sushi-B Milano

Siamo a Brera, luogo di struscio e delizie della Milano che piace e si piace. Tra vie famose e lastricate, a pochi metri dall’Accademia, si apre il giardino verticale di Sushi B…

monte

27-04-2016

L'aperitivo più cool del momento? al Sushi-B

Il Sushi B si presenta per quello che è: un locale elegante, rigoroso ma “figo”.

italia

22-04-2016

Esclusivi drink e vera cucina giapponese

Il talento dell’executive chef Niimori Nobuya e la conoscenza del barman Alessandro Avilla

dito

08-03-2016

Salmone selvatico, black cod, crab: l’Alaska nel piatto a Milano

Evviva il pesce del Polo Nord. “Tradimento gastronomico” del Mediterraneo  in favore dei mari dell’Artide.  ”Sushi batte cotoletta”,  “Sushi batte pizza”…

id golose

17-02-2016

L'anguilla unisce Italia e Giappone

Un pesce, due mondi e una lezione a Identità: chef Nobuya ha pranzato da Nazario Biscotti a Lesina…

cibettiamo

10-02-2016

Sushi B, Milano

Nella ristorazione non sei nessuno se almeno una volta nel tuo percorso non hai fatto o ti hanno fatto la seguente domanda:

“Per te è più importante la sala o la cucina?”

marie

09-02-2016

La cena di San Valentino al ristorante Sushi B

Il ristorante Sushi B a Milano, nel cuore di Brera, mescola gli ingredienti giusti per la cena più intima dell’anno: l’atmosfera è elegante e riservata, il giardino verticale dona un senso di benessere, la cucina è intrigante.

sapori

15-01-2016

Vini Garofano in degustazione da Sushi B

Severino Garofano vigneti e cantine ha sede a Copertino, cittadina nel cuore del Salento, dove produce diverse etichette per lo più da Negroamaro puntando alla valorizzazione del vitigno. La cantina è stata fondata vent’anni fa da Stefano e Renata Garofano seguendo gli insegnamenti del padre Severino, enologo irpino, conquistato dal grande potenziale della zona salentina

travel

14-01-2016

SUSHI-B

Mancava in Brera un sushi come si deve, ecco la risposta: Sushi B. Iper fighetto, iper design, iper cool. Una parte all’aperto con una copertura su 3 lati di cui uno con giardino verticale, e i funghetti che riscaldano d’inverno, dal sushi bar alla saletta privata per le grandi occasioni.

RISTOCRATIA1

16-12-2015

Incontro di culture: Sushi B e i vini salentini Garofano

Vini salentini e cucina nipponica fusion, un insolito connubio decisamente ben riuscito al pranzo organizzato da Sushi B con l’azienda Garofano. Una realtà vitivinicola familiare, con sede nel cuore del Salento, focalizzata sulla valorizzazione del Negroamaro, declinato in varie forme.

LUUK

14-12-2015

SUSHI-B, UN SOFFIO DI VENTO DAL GIAPPONE NEL CUORE DI BRERA

Tra la Pinacoteca di Brera e la chiesa di San Carpoforo, nel cuore di Milano, lo chef Niimori Nobuya, giapponese naturalizzato italiano, assieme al suo staff, offre ai propri ospiti la possibilità di degustare pietanze della tradizione giapponese…

MILANOWEEK

08-12-2015

SUSHI-B. GIAPPONESE E FUSION CON GIARDINO VERTICALE

Un giardino verticale nel cuore di Brera per gli appassionati della cucina giapponese, rivisitata dallo chef Niimori Nobuya con ingredienti italiani di qualità come il gambero rosso di Mazara e il caviale Calvisius…

VIVI

02-12-2015

APERITIVO GIAPPONESE IN BRERA

In via Fiori Chiari, nel cuore di Brera, “Sushi B” è un elegante ristorante giapponese dove gustare anche un aperitivo al lounge bar, una sorta di giardino d’inverno con lampade riscaldanti caratterizzato da una grande parete verde verticale…

PRESS4

02-12-2015

GIAPPONE MON AMOUR: 14 RISTORANTI GIAPPONESI DA PROVARE A MILANO

Un gioiello nel cuore di Brera, che nasconde il giardino verticale più grande di Milano. Affidatevi alle mani dell’executive chef Niimori Nobuya con una carta che spazia da un Sashimi…

CUCC

01-12-2015

A BRERA UNA CUCINA GIAPPONESE ECCELLENTE

Nobuya Niimori è un cuoco che conosce molti linguaggi, oltre che molte lingue: la sua cucina conserva tutta la potenza espressiva del Sol Levante…

marie

30-11-2015

LA CARNE WAGYU DAL GIAPPONE A MILANO

Si chiama Wagyu (letteralmente “manzo giapponese”) ed è stato uno dei prodotti più apprezzati durante i mesi dell’Expo 2015. Il Giappone ne va orgoglioso e a ragione: questa razza è…

PRESS4

30-11-2015

APERITIVO A MILANO

Aperitivo a Milano: sì, ma dove? Che sia per un incontro tra amici, un veloce meeting di lavoro o la semplice voglia di lasciarsi alle spalle la giornata in ufficio, trovare un buon aperitivo a Milano …

de gustare

25-11-2015

SUSHI B, UN ANGOLO DI GIAPPONE A MILANO

Gli amanti della cucina del Giappone possono trovare a Milano, al Sushi B, un angolo di Sol Levante, contaminato, però, da un po’ di stile italiano.

luna

24-11-2015

QUANDO UNA "B" FA LA DIFFERENZA #sushib

Certo questa B suona un po’ strana, un po’ come quel famoso lato B che suscita tanto scalpore, quello nascosto, un po’ in ombra. Ma questo è tutta un’altra storia.

city

24-11-2015

SUSHI B ALTA CUCINA GIAPPONESE INNOVATIVA E FUSION

La ristorazione giapponese a Milano è sempre più qualificata. Dall’approdo dei sushi bar che hanno fatto conoscere una cucina giapponese non elitaria e di nicchia, come invece proponevano i ristoranti storici che li hanno preceduti quali il Suntory e l’Endo…

giorn

04-11-2015

LA NUOVA MILANO DA BERE

Eleganza e raffinato design caratterizzano il locale in Brera, attorniati dal verde e dalle interessanti proposte di una creativa cucina giapponese fusion dello chef Nobuya Niimori, sia per aperitivo che per la cena. Fusion anche i cocktail: preparazione e ideazione affidata ad Alessandro Avilla, già barman di Dry a Milano, con pedigree che spazia dai più prestigiosi club londinesi al Fusion Bar della Lungarno Collection di Ferragamo a Firenze.

Da provare il SushiB Spritz, splendido esempio di un mix italo-giapponse per l’uso dell’ Umeshu (liquore di prugne giapponese) e del Biancosarti, liquore tipicamente italiano, o il Russian Sour composto da Gin Botanist infuso home made con Russian star tea (tè verde con scorze di pompelmo e fiori), bilanciato con il bianco d’uovo, sciroppo al cardamomo e angostura bitter.

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30-09-2015

I MIGLIORI RISTORANTI DI SUSHI A MILANO

Uno dei più recenti locali fusion presentati a Milano, il locale situato nel cuore di Brera vi lascerà incantati al primo sguardo grazie al suo spettacolare giardino verticale che garantisce un’atmosfera unica ed elegante…

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28-09-2015

SUSHIANDO @SUSHI-B

Le strade illuminate a giorno, i marciapiedi brulicanti di passanti rilassati, boutiques aperte, dj set e aperitivi chic: la settimana della moda milanese profuma di piaceri effimeri ed è l’occasione per tirare fuori il vestito buono.

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22-09-2015

GEKKEIKAN: IL TRADIZIONALE SAKE GIAPPONESE DAL 1637

E allora come avrei potuto lasciarmi sfuggire l’evento di presentazione che la Gekkeikan ha gentilmente offerto a Milano presso il ristorante Sushi B, lo scorso 11 Settembre 2015? Una splendida serata all’insegna del sake e…

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17-09-2015

IL SAKE E I PIATTI DELLO CHEF NOBUYA NIIMORI

Gekkeikan, storica casa di Sake fondata a Kyoto nel 1637, ha scelto di abbinare ai piatti dell’executive chef del ristorante Sushi B a Milano, Nobuya Niimori, differenti tipologie della loro produzione.

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06-09-2015

CUCINA CON STILE

All’inizio dell’estate abbiamo avuto la fortuna di partecipare ad una serata speciale nella quale un’assoluta eccellenza enologica italiana , una delle più prestigiose ed innovative della Franciacorta , l’azienda agricola Le Marchesine  ha presentato tre strepitosi vini in una cornice d’eccezione , il ristorante giapponese Sushi B

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03-09-2015

ACCORDING TO MARYLAND

I was invited at Sushi B, Brera, where Le Marchesine organized a wine tasting. Le Marchesine is a small but innovative company of Franciacorta, it’s one of the most prestigious reality of Lombardia…

PRESS6

20-07-2015

LORENZO VINCI

Il Sushi B: elegante e sofisticato nella sua semplicità. A Milano in via Fiori Chiari, zona Brera, troverete un locale fusion aperto da poco più di un anno: il Sushi B…

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14-7-2015

MY CHEF TV

UNA CENA AL CONFINE

Lo chef 3 (7) stelle Yoshihiro Murata ha ideato insieme allo chef del blasonato ristorante Sushi B il menù della sera del 9 luglio….

KYO

13-07-2015

KYODO

日本料理を世界にアピールする「和食と和酒を楽しむ会」が9日、イタリア・ミラノで開かれた。現地の食通や食に詳しい外国人ジャーナリストら関係者約30人が参加し、和食の繊細な味と個性的な味わいの日本酒に舌鼓を打った。

donna

03-07-2015

DONNA MODERNA

A Milano è arrivata un’ondata di sake. La bevanda alcolica giapponese e la cultura a cui è legata stanno ricevendo moltissima, meritata, attenzione.

PRESS4

29-05-2015

FINE DINING LOVERS

Vi ricordate il quadrato semiotico dei foodies? Ecco i ragazzi di Squadrati tornano con lo stesso quadrato ma in versione totalmente milanese…

PRESS5

01-05-2015

ALTISSIMO CETO

Sushi B è un nuovo ristorante giapponese a Milano, situato in unalocation unica nel cuore di Brera. Lo chef Nobuya Niimori propone unacucina originalissima…

press3

04-03-2015

GASTRONAUTA

A MILANO IL LATO B DEL SUSHI

Il nome di questo sushi ricorda un po’ il lato b dei vecchi vinili, quello che gli autori musicali riservavano ai brani di secondo livello. Oppure qualcosa di serie b…

gam

09-01-2015

GAMBERO ROSSO

Sushi B a Milano. Nel cuore di Brera la cucina giapponese di impronta classica e rigorosa in uno spazio di design…

TOYO

11-12-2014

TOYO TIRES

TOYO TIRESが提供した冠スポンサーゲーム「ACミラン × ナポリ戦」。その試合前(12月11日)にミラノの人気日本食レストラン「Sushi B」でACミラン関係者、プレス関係者を招待しパーティーを開催しました。パーティーには、インザーギ監督、伝説の元キャプテン・バレージ氏も参加。その様子をまとめた動画です。